میکروبیوم چیست؟
رژیم آسان: به گزارش رژیم آسان، میکروبیوم مجموعه ای از باکتری ها، قارچ ها، انگل ها و ویروس هایی است که در سرتاسر بدن ما وجود دارند.
به گزارش رژیم آسان به نقل از دویچه وله، بیشترین تعداد این میکروبیوم ها در روده انسان موجود است و ما با تغذیه خود به این باکتری ها و میکروارگانیزم های مفید در بدنمان هم غذا می رسانیم.
متخصصان دانشگاه منچستر انگلیس می گویند: میکروبیوم ها، وظایف زیادی در بدن دارند که از آن جمله میتوان به کمک به هضم غذا، تولید ویتامین های حیاتی، محافظت در مقابل عفونت ها و آموزش دهی به سیستم ایمنی بدن در مبارزه با عوامل بیماری زا اشاره نمود.
میکروبیوم ها به تقویت موانع محافظتی در مقابل میکروب های خارجی در روده انسان کمک می کنند و همینطور از بدن در مقابل میکروب هایی که مستقیم حمله می کنند، فعالانه محافظت می نمایند.
ازاین رو نوع غذایی که ما انتخاب می نماییم و می خوریم، نقش قابل ملاحظه ای در شکل گیری انواع میکروبیوم های روده بزرگ دارد.
فیبرها یا الیاف های خوراکی مانند نشاسته مقاوم (نشاسته موجود در لوبیا و عدس) در تغذیه باکتری های خوب روده، نقش مفیدی دارند.
غذاهای پروبیوتیک که حاوی باکتری های زنده و مفید هستند هم در این حوزه موثرند.
این دسته غذاها شامل خوردنی ها و نوشیدنی های تخمیر شده مانند نوشیدنی کفیر، برخی انواع ماست ها، کلم ترش، ترشی های سبزی و چای کامبوجا (نوعی نوشیدنی تهیه شده از قارچ کامبوجا) هستند.
این غذاها روده انسان را سالم نگه می دارند که به نوبه خود سیستم ایمنی بدن را در مبارزه ضد ویروس ها همچون ویروس کرونا تقویت می کنند.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب