رژیم غذایی مناسب دیابتی ها چیست؟
رژیم آسان: رژیم گیاهخواری کم چرب، حتی بدون محدود کردن کالری یا کربوهیدرات می تواند به افراد دچار دیابت نوع یک کمک نماید.
به گزارش رژیم آسان به نقل از ایسنا و به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج یک مطالعه نشان میدهد پیروی از رژیم گیاهخواری کم چرب، حتی بدون محدود کردن کالری یا کربوهیدرات، می تواند به افراد دچار دیابت نوع یک کمک نماید تا مصرف انسولین و هزینه های در رابطه با آنرا کاهش دهند.
انسولین هورمونی است که گلوکز (قند) را از جریان خون به عضلات و کبد منتقل می کند تا در آنجا برای تولید انرژی مورد استفاده قرار گیرد. از آنجائیکه بدن افراد دچار دیابت نوع یک، انسولین کافی تولید نمی کنند، این افراد باید بطور منظم انسولین تزریق کنند. تعدادی از افراد حتی به انسولین بیشتری نیاز دارند اگر گرفتار مقاومت به انسولین شوند؛ حالتی که در آن سلول های بدن به درستی به این هورمون پاسخ نمی دهند و بنابراین قند در خون باقی می ماند. تحقیقات نشان داده اند که چربی رژیم غذایی اهمیت بالای ی در مقاومت به انسولین دارد، برای اینکه مقادیر بالای چربی می تواند ورود گلوکز به سلول ها را دشوار کند.
این تحقیق، که یک تحلیل ثانویه از مطالعه ای در سال ۲۰۲۴ است، اثر رژیم گیاهخواری کم چرب را در مقایسه با رژیم کنترل شده برمبنای اندازه وعده ها بر مصرف انسولین و هزینه های آن در افراد دچار دیابت نوع یک بررسی نموده است. نتیجه نشان داد که مقدار کل انسولین مصرفی در گروه گیاهخوار به صورت میانگین ۲۸ درصد (معادل ۱۲٫۱ واحد در روز) کاسته شده است؛ در حالیکه در گروه کنترل تغییری مشاهده نشد.
کاهش مصرف انسولین در گروه گیاهخوار، شاید ناشی از بهبود حساسیت به انسولین است؛ یعنی نحوه پاسخ دهی بدن به انسولین. هزینه کل انسولین در گروه گیاهخوار ۲۷ درصد یا به صورت میانگین ۱٫۰۸ دلار در روز کاسته شده است، در حالیکه در گروه کنترل تغییری دیده نشد.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مطالعه سال ۲۰۲۴ نشان داد رژیم گیاهخواری علاوه بر این سبب کاهش میانگین وزن به میزان ۱۱ پوند (5 کیلوگرم )، بهبود حساسیت به انسولین و کنترل قند خون و بهبود سطح کلسترول و عملکرد کلیه در بیماران دیابت نوع یک می شود.
به طور خلاصه، انسولین هورمونی است که گلوکز (قند) را از جریان خون به عضلات و کبد منتقل می کند تا در آنجا برای تولید انرژی مورد استفاده قرار گیرد. تحقیقات نشان داده اند که چربی رژیم غذایی اهمیت بالای ی در مقاومت به انسولین دارد، به جهت اینکه مقادیر بالای چربی می تواند ورود گلوکز به سلول ها را دشوار کند.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب