محمدی خبر داد؛
دو راهکار برای جبران کمبود ویتامین D ایرانیان
رژیم آسان: رئیس سازمان غذا و دارو، از اجرای برنامه غنی سازی نان با ویتامین D در کشور آگاهی داد.
به گزارش رژیم آسان به نقل از مهر، سیدحیدر محمدی اظهار داشت: عوامل مختلفی برای ارتقای ارزش غذایی و سلامت تغذیه مردم وجود دارد که یکی از آنها غنی سازی مواد غذایی با ویتامین های ضروری مورد نیاز جامعه جهت رفع کمبود این مواد در بدن است. وی ادامه داد: تحقیقات زیادی برای احصای شاخصهای ضروری تغذیه ای انجام شده و یکی از مواردی که مطالعات طی سالهای اخیر نشان داده کمبود ویتامین D، آهن و اسید فولیک در مردم بوده است. محمدی با عنوان این مطلب که تولید آرد کامل برای جبران کمبود ریزمغذی ها شروع شده است، اظهار داشت: این آرد برای تولید و پخت نان کامل به نانوایی ها عرضه خواهد شد. وی تصریح کرد: کمبود ویتامین D یکی از اشکالات سلامت جامعه است که بعد از بررسی مسیرهای مختلف برای جبران آن، دو راهکار عنوان شد که عرضه مکمل های تغذیه ای به مردم و غنی سازی نان با ویتامین D بود. بنابراین، با عنایت به این که امکان رساندن این ویتامین به گستره بیشتری از جمعیت از راه نان بعنوان قوت غالب عملیاتی بود، غنی شدن نان با ویتامین D از راه غنی سازی آرد در دستور کار قرار گرفته است. به قول محمدی، تولید آرد غنی شده با ویتامین D به صورت پایلوت در یکی از استان ها با هدف جبران کمبود ویتامین D در مردم اجرا و بعد از تکمیل مسیر پایلوت به صورت سراسری در کشور اجرا خواهد شد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب