سفارش های تغذیه ای در شرایط آلودگی هوا
به گزارش رژیم آسان، در دهه های اخیر بعضی از مطالعات نشان داده اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده های هوا مثل ذرات معلق بر سلامتی می تواند از راه دریافت مواد مغذی ضروری و اسیدهای چرب اشباع نشده کاهش پیدا کند.
به گزارش رژیم آسان به نقل از وبدا، در دهه های اخیر بعضی از مطالعات نشان داده اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده های هوا مثل ذرات معلق بر سلامتی می تواند از راه دریافت مواد مغذی ضروری مانند ویتامین های B، C و E و اسیدهای چرب اشباع نشده مانند امگا ۳ کاهش پیدا کند. این میکرو نوترینت ها که دارای خواص ضد التهابی و ضد اکسیداتیو هستند می توانند سبب کاهش تغییرات ضربان قلب ناشی از ذرات شوند و با استرس اکسیداتیو ناشی از ذرات مقابله کنند. اثر سینرژیستی ترکیب امگا ۳ و ویتامین E بعنوان یک روش جهت درمان بیماری های ناشی از آلودگی هوا در مطالعات بررسی شده و مورد مطالعه قرار گرفته است. از طرفی برخی مطالعات بالینی نشان داده اند که دریافت آنتی اکسیدان ها سبب کاهش التهاب، کاهش علایم آسم و بهبود عملکرد ریه می شوند. در محیط هایی با آلودگی هوا یک رژیم غذایی مناسب با دریافت کافی و مناسب مواد مغذی ضروری، امکان دارد جهت پیشگیری از توسعه بیماری های مزمن همچون بیماری های قلبی و عروقی و ریوی ضروری باشد. افزایش دریافت آنتی اکسیدان ها همچون نوترینت های ضد التهابی می تواند استرس اکسیداتیو ناشی از ذرات معلق و التهاب در بیماری های التهابی مزمن را کم کند در نتیجه میتوان آنرا بعنوان گزینه مفید به استراتژی های مدیریت بیماری های ناشی از آلودگی هوا اضافه کرد. کرفس، اسفناج، گوجه فرهنگی، لیموشیرین، نارنگی، پرتقال و برگ سبز کاهو غنی از ویتامین C هستند. جوانه گندم، روغن های گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز که منابع ویتامین E هستند. اگر افراد به جهت شغل شأن بیشتر در رویارویی با آلودگی باشند، جذب این ویتامین می تواند مسمومیت ناشی از آلودگی هوا را خنثی کند. منابع مناسب ویتامین D هم شیر، کره و زرده تخم مرغ هستند که باید در برنامه غذایی روزانه باشند. مصرف روزانه سیب می تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش داده و میوه هایی مانند پرتقال و توت فرنگی هم سرشار از پکتین بوده و برای کاهش عوارض آلودگی هوا مفید هستند.
کاهش مصرف غذاهای چرب
مصرف غذاهای چرب در زمان آلودگی هوا می تواند سبب تشدید کاهش توان بدنی و ذهنی افراد در طول روز شود. از تنقلات کم ارزش مثل چیپس، پفک و نوشابه های گازدار که سبب اختلال جذب عناصر مفید در بدن می شود و می تواند اثرات منفی آلودگی هوا را تشدید کند، نباید استفاده گردد. مصرف موادی مثل سوسیس و کالباس هم به علت داشتن مواد شیمیایی و نگهدارنده، علاوه بر این که به خودی خود مضر و سرطان زاست، برای ساکنان شهرهایی که هوای ناسالم دارند، به هیچ عنوان سفارش نمی گردد.
نوشیدن فراوان آب
نوشیدن فراوان آب به کلیه ها کمک می نماید تا املاح اضافی از بدن بیرون برود و سمّی ناشی از ذرات آلوده، مدت کمتری در بدن باقی بماند. نکات مفید در خرید مواد غذایی
سفارش می شود از مغازه هایی که مواد غذایی باز و فله مثل خرما، ماست، کلوچه و شیرینی و دیگر مواد غذایی را در خارج از مغازه به شکل روباز عرضه می کنند، هیچگاه و بخصوص در ایام گرد و غباری خرید نشود. از فروشنده های دوره گرد غذاهای خیابانی مثل فلافل و سمبوسه همینطور مغازه هایی که مبادرت به تهیه و عرضه این نوع خوراکی ها در خارج از مغازه می کنند، هیچگاه و بخصوص در ایام گرد و غباری و آلوده خرید نشود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب