به گزارش رژیم آسان به نقل از ایفدانا، مهدی انصاری دوگاهه، با اشاره به اهمیت شناسایی مخاطرات در زنجیره تامین محصولات غذایی، اظهار داشت: سرعت، دقت و معتبر بودن انجام آزمون ها از اهمیت ویژه ای برخوردارست و باید تا جایی که امکان دارد با انجام آزمون های قوی تر مخاطرات را شناسایی نماییم.
وی اضافه کرد: امروز از روشهای نوین و تجهیزات پیشرفته در آزمایش ها استفاده می شود و تمام تلاش ما بر این است که شرایط انجام آنالیزها را خصوصاً در لابراتوار های خودمان و معاونت های غذا و دارو بهینه سازی نماییم تا نتایج گزارش شده با حداکثر اطمینان همراه باشد.
مدیرکل لابراتوار های مرجع سازمان غذا و دارو با اشاره به فراوانی IRC فرآورده های غذایی و آشامیدنی تصریح کرد: تعداد زیادی IRC در حوزه کالاهای خوراکی وجود دارد که پایش مستمر این محصولات را از نظر سلامت الزامی می کند و دولت تلاش می کند امکانات مورد نیاز را فراهم آورد.
انصاری دوگاهه با تکیه بر توسعه تست های پرتابل و قابل حمل اظهار داشت: در حوزه تست های سریع تلاش گسترده ای به انجام می رسد تا امکانات موردنیاز برای معاونت ها خصوصاً مستقر در مبادی ورودی کشور فراهم گردد تا محصولات وارداتی از همان اول با سرعت و قابلیت اطمینان بالا آزمایش شوند.
وی، نمونه برداری را یکی از مهم ترین موضوعات حوزه کنترل کیفیت دانست و اظهار داشت: همکاران ما در حوزه نظارت تمام تلاش خودرا به کار می گیرند تا نمونه های ارسالی به لابراتوار مطابق استانداردهای ملی و بین المللی و بعنوان نمونه ای واقعی از محموله انتخاب شوند برای اینکه نتایج حاصل مبنای اظهارنظر درباره ی کل محموله است.
انصاری دوگاهه اشاره کرد: اگر نمونه انتخاب شده نماینده واقعی محموله اصلی نباشد طبیعتاً نتایج به دست آمده نیز نمی تواند بیان کننده کیفیت واقعی کل محموله باشد و تمام تلاش مجموعه لابراتوار مرجع ارایه نتایجی با بالاترین سطح اطمینان است تا نشان سیب سبز ضامن اعتماد مصرف کننده باشد.