یک اشتباه تغذیه ای که پوست را پیر می کند
به گزارش رژیم آسان، خیلی از افراد امکان دارد بدانند خوردن بیش از اندازه غذاهای شور می تواند خطر مبتلا شدن به فشار خون بالا و بیماری مهلک قلبی را افزایش دهد.
به گزارش رژیم آسان به نقل از ایندیپندنت، متخصصان می گویند اما شاید حیرت انگیز باشد اگر دریابید که غذاهای سرشار از سدیم می توانند موجب پیر شدن پوست هم بشوند.
این عامل امکان دارد موجب شود که پوست، خشک یا پف کرده به نظر برسد و حتی در تولید کلاژن در بدن، یعنی پروتئینی که به سفت، مرطوب و سالم ماندن پوست کمک می نماید، اختلال بوجود آورد.
«تیموتی تران»، دکتر پوست در مرکز درماتولوژی «وست لیک» در اینباره اظهار داشت: نمک با کمک به تنظیم تعادل مایعات، عملکرد عصب ها و انقباض های عضلانی، نقشی اساسی در بدن ایفا می کند. با این وجود، سدیم وقتی بیش از اندازه مصرف شود، می تواند به مجموعه ای از مشکلات بینجامد و پوست، اغلب اولین ناحیه ای است که این عدم تعادل ها را نشان داده است.
وی توضیح داد: وقتی سدیم آب رسانی پوست را مختل می کند و تنش اکسایشی را زیاد می کند، پوست در مقابل تجزیه کلاژن لطمه پذیرتر می شود. با گذشت زمان، این وضعیت می تواند به افتادگی، ایجاد خطوط ریز و بافت زبر پوست منجر شود.
«مایکل لین»، یک متخصص پوست دیگر نیز می گوید فشار خون بالا می تواند پوست را ضعیف کند و در تولید کلاژن اختلال بوجود آورد.
برپایه این مطالعه در حالیکه سفارش می شود آمریکایی ها روزانه حدود ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم مصرف کنند اما بیشتر آنها ۱۱۰۰ میلی گرم بیشتر از این مقدار دریافت می کنند. بنابراین این مساله و عوامل دیگر، نزدیک به نیمی از تمام بزرگسالان آمریکایی با فشار خون بالا زندگی می کنند.
بنا بر اعلام متخصصان کلینیک کلیولند، رژیم غذایی پرنمک می تواند با وادار کردن بدن به نگه داشتن آب اضافی برای رویارویی با اثرات نمک، موجب شود پوست پف کرده تر به نظر برسد. پوست همینطور امکان دارد خشک به نظر برسد برای اینکه آب را از سلول ها بیرون می کشد.
این مساله سپس بدن را وادار می کند آب را از سلول ها و پوست بیرون بکشد و بنابراین، وضعیت کم آبی ایجاد شود. این وضعیت می تواند به مدلول پوست خشک و پوسته پوسته، با خطوط و چین وچروک های برجسته تر، و همینطور ظاهری بی روح باشد.
سدیمی که در پوست ذخیره می شود حتی می تواند در بروز اگزما نقش داشته باشد. اگزما، یک بیماری پوستی آزاردهنده است که موجب می شود پوست خشک، قرمز و برجسته شود. بنا بر اعلام انجمن ملی اگزما، بیشتر از ۳۱ میلیون آمریکایی به شکلی از اگزما مبتلا هستند.
بر مبنای گفته متخصصان در سان فرانسیسکو، تنها یک گرم سدیم اضافی در روز احتمال تشدید علایم اگزما را بیشتر از ۲۰ درصد می افزاید.
سدیم همینطور امکان دارد در التهاب مزمن اگزما که پیری پوست را تسریع می نماید نقش داشته باشد و پوست به صورت طبیعی با بالا رفتن سن خشک تر می شود.
کارشناسان برای رویارویی با اثرات سدیم بر پوست و حفظ سلامت و شادابی آن، سفارش می کنند که افراد مصرف غذاهای فوق فراوری شده مانند چیپس، سوپ های کنسروی، فست فود، گوشت ها، ترشی ها و نان را محدود کنند.
با این وجود، همچنان میتوان با خوردن غذاهای سالم تر همچون مغزها، حبوبات، ماهی و پنیر کم سدیم یا گزینه های دیگر، میل به طعم شور را برطرف کرد.
پیروی کردن از یک رژیم غذایی کم سدیم در صورت آشپزی در خانه، آسان تر می شود برای اینکه معمولاً در مقایسه با غذاهای منجمد یا آماده فروشگاهی، نمک کمتری استفاده می شود.
اطمینان حاصل کنید که هر نوع غذای کنسروی را بشویید تا نمک اضافی ناشی از فرآیند نگهداری آن حذف شود و از گیاهان معطر و ادویه ها برای طعم دهی استفاده کنید.
کارشناسان تغذیه می گویند شستن لوبیای کنسروی می تواند تا ۴۰ درصد از محتوای سدیم آنرا حذف کند.
همینطور خوردن غذاهای شور همراه با مواد غذایی سرشار از پتاسیم مانند موز، می تواند به خنثی کردن بخشی از احتباس آب ناشی از سدیم کمک نماید.
مرطوب و هیدراته نگه داشتن پوست اهمیت دارد برای اینکه پوست، بزرگ ترین اندام بدن است و به شیوه های مختلف از بدن محافظت می کند. پوست یک سد محافظ بوجود می آورد تا بدن را از نفوذ باکتری ها و دیگر خطرات احتمالی محیطی که می توانند برای سلامت انسان خطرناک باشند، محافظت کند.
به طور خلاصه، با وجود این، سدیم وقتی بیش از حد مصرف شود، می تواند به مجموعه ای از مشکلات بینجامد و پوست، اغلب نخستین ناحیه ای است که این عدم تعادل ها را نشان داده است. برپایه این مطالعه در حالی که سفارش می شود آمریکایی ها روزانه حدود ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم مصرف کنند اما بیشتر آنها ۱۱۰۰ میلی گرم بیش از این مقدار دریافت می کنند. اطمینان حاصل کنید که هر نوع غذای کنسروی را بشویید تا نمک اضافی ناشی از فرایند نگهداری آن حذف شود و از گیاهان معطر و ادویه ها برای طعم دهی استفاده کنید.
منبع: easydiet.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب