خطر آلودگی های پنهان در محصولات غذایی و آشامیدنی تقلبی
به گزارش رژیم آسان، مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو اظهار داشت: مصرف فرآورده های خوراکی فاقد مجوز، به علت احتمال آلودگی به فلزات سنگین و میکروب های بیماری زا، می تواند خطرناک باشد.
به گزارش رژیم آسان به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر اضافه کرد: بخشی از محصولات خوراکی و آشامیدنی که در سطح بازار، بخصوص از راه فروشندگان سیار، فضای مجازی یا مراکز غیر مجاز عرضه می شوند، از منشأ نامعلوم و بدون نظارت های بهداشتی و تخصصی تولید یا وارد می شوند که مصرف آنها می تواند زمینه ساز بروز بیماریهای حاد و مزمن در جامعه شود. وی با اشاره به این که محصولات فاقد مجوز اغلب در کارگاه های فاقد پروانه ساخت، بدون رعایت شرایط بهداشتی، کنترل کیفیت و پایش مواد اولیه تهیه می شوند، اظهار داشت: این فرآورده ها امکان دارد حاوی نگهدارنده ها، طعم دهنده ها و رنگ های غیرمجاز، یا حتی باقیمانده های آنتی بیوتیک، فلزات سنگین، سموم شیمیایی یا میکروارگانیسم های بیماری زا باشند که تشخیص آنها تنها از راه آزمون های تخصصی آزمایشگاهی امکان دارد. بهفر همینطور به احتمال بالای آلودگی های میکروبی، شیمیایی و فیزیکی در این محصولات اشاره نمود و اضافه کرد: نبود زنجیره سرد استاندارد در حمل و نقل فرآورده های حساس مانند لبنیات، نوشیدنی ها یا غذاهای فرآوری شده، منجر به رشد عوامل بیماری زایی نظیر سالمونلا، اشریشیا کلی و کپک های مضر می شود که می توانند باعث مسمومیت های حاد گوارشی، نارسایی های کبدی و کلیوی و حتی بروز برخی سرطان ها شوند. مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، با تکیه بر نقش برجسته آگاهی عمومی در کاهش مصرف کالاهای غیرمجاز، اظهار داشت: مصرف کنندگان باید نسبت به مشخصات بسته بندی شامل شماره پروانه بهداشتی ساخت، تاریخ تولید و انقضا، نشان سیب سلامت و برچسب اصالت دقت کافی داشته باشند و از خرید فرآورده هایی که فاقد این موارد هستند، یا ظاهر نامطمئن و تبلیغات اغراق آمیز دارند، جداً اجتناب کنند.
منبع: easydiet.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب