مصرف كدام روغن ها برای بدن مفید است؟
به گزارش رژیم آسان دریافت مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب ترانس كه عمده ترین آنها روغن نباتی هیدروژنه، غذاهای فرآوری شده، كیك ها، كلوچه ها و... است، سبب افزایش در غلظت كلسترول بد «LDL» و كاهش كلسترول خوب «HDL» می شود.
به گزارش رژیم آسان به نقل از ایسنا، مواد لبنی چرب و گوشت پرچربی به علت دارا بودن اسیدهای چرب اشباع باعث افزایش كلسترول خون و بروز بیماری های قلبی_عروقی می شوند كه باید مصرف این دست مواد محدود شود.
سایر روغن های گیاهی مانند روغن زیتون، كلزا، سبوس برنج، آفتابگردان، لوبیای سویا و... می تواند جایگزین روغن های هیدروژنه شود تا كلسترول بد خون كاهش پیدا كند.
دقت در نوع غذای مصرفی شامل كاهش مصرف زرده تخم مرغ به سه تا چهار عدد در هفته و عدم مصرف امعا و احشا دامی مانند دل، جگر و قلوه كه حاوی مقادیر زیادی چربی هستند، موثر خواهد بود.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، افزایش مصرف سبزیجات و میوه ها می تواند علاوه بر دریافت املاح و ویتامین مورد نیاز، با دریافت مقدار فیبر بیشتر، منجر به كاهش سطح كلسترول شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب