پیشگیری از 2 بیماری با نوشیدن قهوه
رژیم آسان: محققان اعلام نموده اند نوشیدن یك فنجان قهوه هر روز بامداد می تواند فرد را در برابر مبتلا شدن به پاركینسون و زوال عقل محافظت كند.
به گزارش رژیم آسان به نقل از ایسنا، مطالعات نشان داده است این فواید بخصوص هنگامی كه قهوه از نوع "دارك رُست" بوده و حتی در صورتیكه بدون كافئین باشد، قوی تر می گردد. از آن جایی كه نتایج آزمایش ها در هر دو نوع قهوه كافئین دار و بدون كافئین یكسان بود، این فواید نمی تواند ناشی از كافئین موجود در قهوه باشد.
دانشمندان كشف كردند كه فرآیند برشته سازی قهوه، مواد شیمیایی آزاد می كند كه با پروتئین های عامل مبتلا شدن به بیماری های شناختی مقابله می كند. برشته سازی دانه های قهوه سبب آزادسازی ماده ای شیمیایی به نام "فنیلیندین" می گردد كه گروهی از تركیبات است كه مانع از تجمع پروتئین های رایج در مبتلا شدن به آلزایمر و پاركینسون می شوند.
در مقایسه میان انواع قهوه محققان دریافتند به هر میزان درجه برشته شدن قهوه بیشتر باشد، میزان حفاظت آن از مبتلا شدن به بیماری های شناختی هم بیشتر می گردد. در نتیجه نوع قهوه "دارك رُست" بهترین قهوه برای محافظت از فرد در برابر این گونه بیماری ها بشمار می رود.
باآنكه نوشیدن روزانه یك فنجان قهوه به مفهوم درمان یا پیشگیری از ۱۰۰ درصدی از این دو بیماری نیست، اما فواید بسیاری در این ارتباط دارد.
به گزارش روزنامه دیلی میل، محققان اعلام نمودند تحقیقات بیشتری برای بررسی چگونگی اثربخشی قهوه برای جلوگیری از بیماری های شناختی و توانایی مواد شیمیایی تولیدی از فرآیند برشته سازی قهوه برای ورود به جریان خون یا عبور از سد خونی - مغزی نیاز است.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب